煮込み料理をしました。 イノシシの肉をおいしく食べようと和風の煮込みを作ることにしました。 大根・人参・ごぼう・こんにゃくを一口大に切りそろえ、下茹でします。 お肉も酒の入った湯で下茹でしました。 カツオと昆布でとった出汁に具材を入れ、醤油・…
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